小学六年级的小馒头，传统工艺制作，口感香甜，营养丰富

传统工艺制作的小馒头，不仅口感香甜，而且营养丰富，是孩子们喜爱的健康美食。今天，我将为大家介绍小馒头的制作过程以及它的营养价值。

小馒头的制作过程

1. 准备食材

- 中筋面粉：300 克

- 酵母：3 克

- 牛奶：150 毫升

- 细砂糖：20 克

- 无盐黄油：20 克

2. 制作面团

- 将中筋面粉放入一个大碗中，加入酵母和细砂糖，搅拌均匀。

- 将牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后倒入面粉中，搅拌成絮状。

- 将无盐黄油切成小块，加入面粉中，用手揉搓成面团。

- 将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，然后用保鲜膜覆盖，让其发酵至原来的两倍大。

3. 制作小馒头

- 发酵好的面团取出，放在案板上揉几分钟，排出面团中的气泡。

- 将面团擀成薄片，厚度约为 1 厘米。

- 使用模具或刀具将面片切成小块，或者直接将面团揉成小馒头形状。

- 将切好或揉好的小馒头放在烤盘上，间隔一定距离，让其再次发酵至体积明显增大。

4. 烤制小馒头

- 烤箱预热至 180°C，将烤盘放入烤箱中层，烤约 15-20 分钟，直到小馒头表面呈金黄色。

- 取出烤盘，让小馒头在烤网上晾凉，即可享用。

小馒头的营养价值

1. 提供能量

小馒头主要成分是面粉和牛奶，面粉中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的主要来源。牛奶则富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供所需的能量。

2. 补充钙质

牛奶是小馒头中的重要原料之一，它含有丰富的钙质，是儿童生长发育所必需的营养物质。经常食用小馒头可以帮助儿童补充钙质，促进骨骼发育，预防佝偻病。

3. 增强免疫力

酵母是制作小馒头过程中不可或缺的原料，它含有丰富的维生素 B 族，能够促进人体新陈代谢，增强免疫力。

4. 促进消化

小馒头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。

小馒头的食用方法

1. 直接食用

小馒头可以直接食用，口感香甜，营养丰富。

2. 搭配牛奶

小馒头搭配牛奶是一种经典的早餐组合，既方便又营养。

3. 作为零食

小馒头可以作为零食，随时随地食用，方便快捷。

4. 制作其他食品

小馒头还可以制作成各种美食，如馒头花卷、小馒头煎饼等。

传统工艺制作的小馒头，不仅口感香甜，而且营养丰富，是孩子们喜爱的健康美食。家长们可以在家中自己制作小馒头，让孩子们品尝到美味又健康的食品。